新潟県というとお米のイメージが強いのですが、実はフルーツの名産地でもあります。その中でも和梨、洋梨が名産品として知られています。歴史は古く、新潟県の梨栽培は江戸時代までさかのぼります。今でも樹齢二百年を超える類産梨の大木が新潟市南区に残っています。

加茂市にある樋口農園は信濃川の河川敷で代々梨を栽培されてきました。園主は樋口克孝さん。息子の貴夫さんがその技術を継承されています。
栽培されているのは和梨と洋梨ルレクチエです。肥沃な土壌で栽培される梨は、とても瑞々しくて甘い。完熟で収穫された果実は、シャリシャリと適度な歯ごたえがあり果汁があふれます。

樋口農園は信濃川の河川敷にあります。川が氾濫したらまっさきに水没してしまうそうです。しかし、川の氾濫と肥沃な土壌は表裏一体。山から河川によって運ばれてきた栄養分が土壌へと堆積するためです。水害に強い梨の特長と、肥沃な土壌が合わさり、この地に梨栽培が広がったそうです。

樋口さんは先祖代々この地で果樹園を営まれています。そのため、栽培技術も代々受け継がれてきました。しっかりと完熟した時期を見極めて収穫される梨は、糖度がのっていて果汁たっぷり。噛むほどに梨ジュースが口いっぱいに広がります。固すぎず軟らかすぎない適度な食感も、その美味しさを一層引きたてます。

幸水梨　8月中旬-9上旬頃
果肉が緻密でやわらかい。シャキシャキした食感があり、酸味がなく甘いのが特長です。和梨の代表的な品種です。

豊水梨　9月上旬頃-9月下旬頃
果肉がやわらかく緻密です。果汁が多く、甘みに加え少し酸味があるため濃厚な味わいです。幸水と並び人気の品種です。

南水梨　9月中下旬頃-10上旬頃
果皮の色が黄赤褐色で滑らかです。甘味が強く果汁も多い品種です。長野県生まれの品種で、新潟にもよく適した梨です。

新高梨　10月上旬頃-10月下旬頃
新潟県と高知県の品種を交配してできた品種であることから、新高と名付けられました。大玉の梨で、歯ざわりが良く上品な香りがあります。

新興梨 11月上旬-11月下旬頃
新潟で生まれ育った晩生梨です。ほどよい酸味があり、その酸味のおかげで貯蔵性が高く果汁も多い品種。冬に楽しめる梨です。

3kg、5kg、10kgの箱があります。写真左が3kg箱、写真右が5、10kg箱となります。

傷がほとんどなく、形がそろっている贈答用と、見た目を気にせずご家庭で食べていただくための家庭用があります。味に差はありません。
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