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農園ファイミール(ゴールドバレル)
沖縄県
6月中旬~7月上旬
西表島・農園ファイミール
完熟ゴールドバレル
池村さんが丁寧に育てあげたパイナップル
農園ファイミールの池村建一さんは、次世代まで西表島の美しい自然環境と畑を残せるように、化学肥料や農薬の使用を極力控えて丁寧に栽培しています。農園は西表島と石垣島にあり、パイナップルやアップルマンゴーを栽培されています。

ファイミールは沖縄、宮古島の方言で「どうぞ、召し上がれ」の意味。南国の島で育ったトロピカルな風味をお届けします。
サイズが大きく黄金色の果肉
収穫まで3年の時間がかかり、国産パイナップルのわずか1%しかないゴールドバレル。黄金の樽という意味。果肉が黄金色で、樽型をしていることから名づけられました。

糖度が高く甘いですが、酸味のバランスが良く、後味よく爽やかに食べられます。芯までやわらかく、大型で余すことなく食べられるので食べ応えがあります。
手つかずの自然が残る西表島
日本の中でも西端に位置する西表島。沖縄本島よりも台湾の方が近いという南国の島です。人口はわずかに2000人ちょっと。島の90%が亜熱帯の森林に覆われています。山の斜面と森林は海の目前まで迫り平地はあまりなく、島の80%が国有林ということもあり、手付かずの自然が残っています。2021年に世界自然遺産としての登録が決定しました。

亜熱帯の気候はパイナップル栽培に最適。しっかりとした実がなり、甘くて香りがよく、ジューシーな果肉ができあがります。 ※お隣の石垣島にも農園があります。
ゴールドバレルの食べ方
皮に艶が出てきて、甘い香りが経ち始めると食べ頃です。それまでは常温で保存してください。食べる30分-1時間前に冷蔵庫で冷やすと美味しくお召し上がりいただけます。

1.頭とお尻を切り落とします。

2.タテに4等分に切ります。

3.皮と果肉の間を切ります。

4.食べやすい大きさに切り分けます。
お届けについて
西表島から直送いたしますので、発送から2-3日かかります。
いい状態のものをお送りするため、配送日の希望にそえない場合がございますのでご了承くださいませ。

食べ頃でお届け致しますが、個体差がありますので、香りや艶がまだないようでしたら、常温にて追熟下さい。保管する場合は、食べ頃になったものを冷蔵庫に入れて下さい。3~5日程度はおいしくお召し上がりいただけます。
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