岡崎ファームは鳥取県東部、八頭町にある明治時代から続く柿農家です。 園主の岡崎昭都さんは、祖父から栽培技術を引き継ぎ、100年以上の歴史がある果樹園を運営しています。
高齢化に伴い柿農家が減っていく中で、地域の柿生産を支える担い手です。
八頭町発祥の花御所柿をはじめ、鳥取県オリジナル品種の輝太郎柿や西条柿を育て産地直送しています。

花御所柿は、大ぶりで巾着を絞ったような見た目が特徴の種あり柿です。
八頭町をはじめとする極限られた地域でしか美味しく育たないといわれている、生産量の少ない大変希少な甘柿です。
果肉が繊密で果汁が多く口当たりはとってもなめらか。
日本一甘い柿とも言われ、糖度は20度を超えるものが多いです。安心堂で試食したものは21度もありました。
かたいうちは渋みが残っている場合がありますので、少し柔らかくなってからが食べ頃です。

希少でなかなか口にする機会が少なく、あまり知られていない柿ですが、その美味しさからリピーターが多く、柿通の人達から密かに人気を博している柿です。

鳥取県は数百年前から柿栽培が盛んな土地です。県産品種の花御所柿や輝太郎柿をはじめとする沢山の品種が栽培されています。
特に八頭町は、因幡地方とよばれる地域で、高品質の花御所柿が育ちます。花御所柿は不思議と他の土地に植えても上手く育ちません。その理由は未だに判明していないそうですが、八頭町を中心とするごく一部の地域でのみ、大きく甘い柿に育ちます。

花御所柿は品種の特性上、ヘタと果実の間に隙間ができるヘタスキという現象が多く見られます。味に影響はありませんが、ヘタスキのせいで見た目が悪く収穫量の半分は正規品として出荷できない状況です。
安心堂では家庭用として販売しています。味はきれいな見た目の柿と変わりないので、安心してお召し上がり下さい。
家庭用はヘタスキ以外にも、傷が多少ありますのでご了承の上お買い求め下さい。

専用の段ボール箱に2段に詰めてお届けします。
贈答用は、1つずつ包装しています。