静岡県焼津市飯淵の6人の篤農家が集まり結成されたシックスベリーファーマーズ。静岡県はいちごの生産量では5位ですが、焼津市飯淵は小さな産地。そんな中でもキラリと光るいいものを作ろうと、集まったのがシックスベリーファーマーズです。代表の松田さんを中心として、新しい品種や希少な苺などを栽培しています。
松田さんが栽培する苺は、きらぴ香、桃薫などです。きらぴ香は静岡生まれの新品種。桃薫は栽培している農家がほとんどいない希少品種です。松田さんもまだ少量しか栽培していません。
松田さんは、美味しい苺作りのために、農薬の使用を可能な限りひかえて健全な土作りを心がけています。苺は環境にとても大きくされるデリケートな果物。それだけに、苺が育つ土、気温、日照などの環境が大変大きな影響を及ぼします。それには、経験や知識がとても重要となります。シックスベリーファーマーズ6人でそれらを共有し、中心となる松田さんが指導、よりよい苺作りに取り組まれています。

桃薫は2011年に品種登録した新しい苺です。完熟しても赤くならず、写真のような淡い桃白色になります。桃薫の一番の特徴は香りです。桃やココナッツ、カラメルのような香りが漂います。果肉が真っ白で、やや軟らかめです。今までの苺とはまったく個性が異なる苺です。

弱点は非常に栽培が難しいということ。全国的にも限られた人しか栽培しておらず、市場で見かけることはほとんどありません。かなり希少な苺となっています。

1トレーに12粒-15粒の苺がのっています。トレーは苺用のやわらかい発泡トレー。1粒ずつ松田さんが丁寧に並べて、透明のフィルムでとめています。配送時の衝撃を和らげるために、スポンジなどの緩衝材を敷いてあります。
細心の注意を払って梱包していますが、桃薫は果実が軟らかく、配送時のショックによる多少の痛みはご了承ください。