国産オリーブといえば香川県。小豆島をはじめとする各地で栽培されています。
温暖な瀬戸内気候は、オリーブの本場である地中海気候とよく似ていて、栽培に適した環境です。
また、収穫から採油までの時間が短く、フレッシュで良質なオイルは世界からも高評価を得ています。
ヨーロッパ産に比べると生産量は僅かですが、限られた地域でのみ栽培される特性を活かした香川県のオリーブは高価ながらも根強い人気があります。

三豊オリーブのオリーブは、丁寧な手作業にこだわり、化学肥料不使用、農薬はできるだけ減らして栽培しています。

三豊オリーブのある香川県三豊市仁尾町は、愛媛県に近く、瀬戸内海に突き出た半島です。
オリーブ栽培に欠かせない条件が揃った温暖な瀬戸内気候で、世界初の太陽熱発電実験がおこなわれたほど、日本でも有数の日照時間を誇ります。
三豊オリーブでは、手摘み・手選別にこだわっています。機械収穫と比べると作業効率は雲泥の差がありますが、果実に傷がつかず、一粒ずつ熟度を見極めて収穫できるので、渋みやエグみのない美味しいオイルになります。

国内外のコンクールでも評価され、OLIVE JAPAN2016 国際エキストラバージンオリーブオイル品評会では金賞を受賞、ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会2015・オイル部門では銀賞を受賞しています。

年に一回、秋の収穫期にだけお届け出来るオリーブ新漬け。
収穫後に渋抜きをして、塩漬けししたものです。

三豊オリーブの新漬けは、程よく歯ごたえが残る、やや硬めの食感です。サイズはやや小ぶり。旨みを凝縮させるため、あえて小さめに育てています。

塩分濃度が控えめですので、果実の旨みを堪能できます。
塩気が気になる場合は、お好みの具合まで塩抜きしてお召し上がり下さい。

贈答用商品は黒い紙製のギフト箱に詰合せてお届けします。その他の商品は、段ボール箱でお届けします。