台湾でしか生産されない烏龍茶です。英国であまりの美味しさに「まるで東洋の美人を思わせるようだ！」と評判になり命名されたといわれていて、香檳（シャンパン）烏龍、椪風茶、白毫烏龍とも呼ばれます。この茶葉の産地は台湾の新竹県です。東方美人の産地として、とても管理がよい整った茶畑で栽培されているので安心です。

発芽の頃、俗に言うウンカに噛まれた葉を敢えて使用し、独自の製法により作り上げる事で、熟した果実のように深みのある甘い香りを持った茶葉に。紅茶のような色を呈しますが、渋みはずっと柔らかくマスカットのような味と香りが滑らかに喉を通っていきます。オリエンタルビューティー＝東方美人の名の由来通り、ちょっとエスニックなニュアンス漂うお茶です。

摘み取った茶葉はまず室外、次に室内にて静置されます。その際、茶葉の中で大量の芳香物質が生成されるため、香りの高さを特徴とした茶類で、その香りは茶樹の品種、生育環境、天候、細かい製法の違いなどにより、千差万別。
加えて、緑茶と異なり加熱処理が製造工程の途中にあり、行うタイミングや程度によっても風味に様々な違いが生じます。広義の“烏龍茶”は青茶とほぼ同義語としてとらえられています。

中国茶と一言で言っても、その種類、産地は千差万別。日本の緑茶、インドの紅茶の起源となっている中国茶はそれだけ歴史が深く、その種類も多岐にわたります。
その中から安心してお召し上がりいただける中国茶を厳選するマイスターが遊茶の代表でもある藤井真紀子。中国政府公認の評茶員『茶藝師』の資格を持つ中国茶のエキスパートです。中国茶の奥深さ、美味しさ、楽しさを伝えるべく始められた遊茶。日本人が美味しいと感じられるものを厳選しています。

(1)急須と飲杯に湯を注ぎ、温めておきます。
(2)茶葉と湯の割合は1:22
茶葉5gに対してお湯110mlが目安です。
(3)急須に茶葉を入れ、95～100℃のお湯を注いだら30秒～１分程度蒸らしてから飲杯に注ぎ出します。
※　３煎目以降は30～1分程度ずつ蒸らし時間を長くしていって下さい。
※　1回で５、６煎お愉しみいただけます

商品は遊茶から直送いたします。送料は648円（税込）です。