アッサム（Assam）世界最大の紅茶産地。アッサムは、北東インドのアッサム州ブラマプトラ河流域に位置する世界最大の紅茶産地です。その生産量は、インド全体で生産される紅茶の半分ほど。

アッサムティーの特徴は、なんといってもその豊潤な香りと、重厚感ある甘味とコク。その味わいを生み出しているのは、年間降水量が2000～8000mmにもなる世界有数の雨と、生産期間の平均最高気温28～32℃の高温です。これは、茶栽培に最適な気候条件なのです。

バナスパティ茶園（BANASPATY） バナスパティ茶園は、アッサムで国際有機認定を受けている茶園。栽培中に農薬を使用せず、安心安全な茶葉を作り上げます。
その味わいはすっきりとしていてクリアーな味わい。ダージリン派もお楽しみいただける紅茶です。アッサムティーの特徴であるミルクとの相性の良さは、この茶葉はやや弱め。ストレートでお召し上がりいただくことをおすすめします。

使用している茶葉は、茶樹の中でも先端部分の柔らかい葉だけを集めた最高級のもの。同じインドのダージリンティーなどに比べて、水色が濃く、味わいも濃厚ですので、ミルクティーにしても美味しく召し上がれます。

美味しい飲み方
約３.５ｇの茶葉で３分ほど蒸らしてください。
淹れる前に、ポットやカップをお湯で温めておくとさらに美味しく淹れられます。
一度淹れた茶葉に、もう一回お湯を入れて４分ほど蒸らせばもう一杯お楽しみいただくことができます。