天狗がおすすめする納豆喰豚。納豆喰豚は南飛騨の堀田牧場が育てる銘柄豚です。納豆を原料としたえさで育てられた豚は、すくすくと健康に育ちます。この豚のモモ肉を使って作ったのが納豆喰豚ハム。ほとんど手作りで作られ、極力添加物を押さえて作られたハムは、納豆喰豚が持つ旨味を存分に味わうことができます。

天狗は、A4・A5ランクの霜降り飛騨牛や特産品のけいちゃんを販売する精肉店です。岐阜県の下呂市は温泉で有名な観光地です。天狗は、下呂駅の一駅隣になる飛騨萩原にあります。地元の方々に愛されるお肉屋さんであり、舌の肥えた地元のみなさんから絶大なる支持を得ています。年末には、お店に訪れるお客さんで、ネット販売ができなくなるほど。

飛騨牛は、A4・A5のものを厳選して販売。鶏肉を味噌味で漬け込んだけいちゃんは昭和34年に発売して以来、郷土料理として変わらぬ味を守り続けています。