・ホット紅茶やハチミツにティースプーン2～3杯いれてまぜるだけで「黒糖ジンジャーティー」「ホットはちみつジンジャー」のできあがり。
・スープや味噌汁に入れて風味とピリ辛のアクセント。
・焼肉やステーキだれ、魚の煮付けや炒めものに。