アッサム（Assam）世界最大の紅茶産地。アッサムは、北東インドのアッサム州ブラマプトラ河流域に位置する世界最大の紅茶産地です。その生産量は、インド全体で生産される紅茶の半分ほど。

アッサムティーの特徴は、なんといってもその豊潤な香りと、重厚感ある甘味とコク。その味わいを生み出しているのは、年間降水量が2000～8000mmにもなる世界有数の雨と、生産期間の平均最高気温28～32℃の高温です。これは、茶栽培に最適な気候条件なのです。

モカルバリ茶園（MOKALBARI） モカルバリ茶園は、アッサムでも屈指の銘茶園。256haの広大な土地で、管理の行き届いた素晴らしい茶園を作り上げています。その紅茶の特徴は、フルーティーな香りと、口に含んだときに感じられる甘味とコク。そして、レモンのような柑橘系の味わいが、バランスよく広がります。

使用している茶葉は、茶樹の中でも先端部分の柔らかい葉だけを集めた最高級のもの。同じインドのダージリンティーなどに比べて、水色が濃く、味わいも濃厚ですので、ミルクティーにしても美味しく召し上がれます。

美味しい飲み方
約３.５ｇの茶葉で３分ほど蒸らしてください。
淹れる前に、ポットやカップをお湯で温めておくとさらに美味しく淹れられます。
一度淹れた茶葉に、もう一回お湯を入れて４分ほど蒸らせばもう一杯お楽しみいただくことができます。