白牡丹は6大茶類中の白茶に分類され、産地が福建省北部に限られるタイヘン稀少なお茶です。福建省といえば、中国大陸きっての世界に名だたる青茶（烏龍茶）の大産地ですが、この白茶の唯一の生産地でもあり、中でも山側に位置する政和県と沿岸部に近い福鼎市が中心となっています。茶葉本来の甘みに加えて焙煎がやや強くしっかりした味わい。ヨーロッパのオーガニック基準も満たしています。

涼しい室内で長時間静置した後に乾燥させてオシマイという、大変シンプルな製法で作られるお茶で、“白牡丹”という名称は、色とりどりの葉に白い芽の混じった様子を牡丹の花弁に喩えて付けられました。そんな少々茶葉らしくない外観を持つこのお茶の、淹れた時に立ち上る爽やかな果実香と柔らかな蜜香は実に華やかで、伸びやかで滑らかな口当たりに、想定外の驚きを感じられる事でしょう。多くのファンがいるのも頷けます。

茶樹の先端にある芽や若葉のみを摘み取り、一定時間室内に静置（萎凋）した後、乾燥させただけのシンプルな製法のお茶です。
最近、その優れた抗酸化作用に世界中が注目。基礎化粧品の原材料として取り入れているメーカーも少なくありません。中国では昔から“美白効果”がある言われ女性に珍重されてきたお茶です。

中国茶と一言で言っても、その種類、産地は千差万別。日本の緑茶、インドの紅茶の起源となっている中国茶はそれだけ歴史が深く、その種類も多岐にわたります。
その中から安心してお召し上がりいただける中国茶を厳選するマイスターが遊茶の代表でもある藤井真紀子。中国政府公認の評茶員『茶藝師』の資格を持つ中国茶のエキスパートです。中国茶の奥深さ、美味しさ、楽しさを伝えるべく始められた遊茶。日本人が美味しいと感じられるものを厳選しています。

商品は遊茶から直送いたします。送料は648円（税込）です。