TOPへ
戻る

閉じる
詳細検索
カテゴリー
産地
配送温度帯
用途
フリーワード
価格

美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

こんにちは、ゲスト様

ホーム > 商品カテゴリー > 野菜・きのこ・卵 > 玉ねぎ

ホーム > 店舗・生産者一覧 > 野菜・きのこ > 玉ねぎ > 名人の淡路島たまねぎ

ホーム > 産地一覧 > 近畿 > 兵庫県

超熟成収穫の淡路島産玉ねぎ(10kg)

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

商品番号 21500002

名人が作る淡路島産の完熟玉ねぎ。
【注意】発送期間は7月上旬から8月下旬の予定です。期間中は3〜6日で発送いたします。

3,680円(税込)

37ポイント還元

[ 送料込 ]

【販売期間:6月1日9時0分〜】

完売もしくは販売期間外です

※のし・メッセージカードは無料

ご希望の商品が無い場合「入荷お知らせメール」にご登録いただくと、販売開始した際にメールでお知らせいたします。
※入荷お知らせメールは、再販売・ご購入をお約束するものではありません。

入荷お知らせメール
お気に入りに登録 お気に入り登録済
レビューを書く

その他画像

淡路島産玉ねぎ淡路島産玉ねぎ淡路島産玉ねぎ淡路島産玉ねぎ
淡路島産玉ねぎ
拡大 Prev Next

商品の説明
熟成した淡路島たまねぎをお届けします
淡路島たまねぎは甘み・みずみずしさ・風味と三拍子そろっています。甘さだけを追究せず、たまねぎ本来の味や風味・透明感などを大事にしているためです。 昔ながらの淡路島たまねぎは、5月ごろに収穫すると20玉ほどを束ねて釣っておきます。風通しのいいところで乾燥させて熟成させることで、より一層美味しくなるのです。
安心堂が契約する名人が作る淡路島たまねぎは、コクがあって香りがあり、濃厚な味わいが特徴です。
美味しさの秘密1・熟成収穫
淡路島ではたまねぎを収穫したあとに、同じ場所でお米を作ります。そのため、作業を優先したまねぎの収穫に適した時期でなくても早めに収穫してしまうことがよくあります。
名人はそこをぐっと我慢し、たまねぎが土中で熟成して収穫適期になるまで待ちます。そこは経験がものを言うところ。自然に十分に熟してから収穫するので、たまねぎに十分な旨みが凝縮されるのです。
美味しさの秘密2・土づくり
土中で熟成させるからこそ、土づくりを重要視しています。お米を作った土地に収穫したお米のぬかや藁を戻すことで、土づくりを行っています。自然に循環させることで土づくりをすることが重要。
これを毎年繰り返すことで美味しいたまねぎができる土壌が作り上げられています。そして、栽培期間中に使用する農薬の量も慣行栽培の約1/3に抑えています。
美味しいお召し上がり方
名人が作った超熟成収穫の玉ねぎは、生でスライスして軽く水にさらすだけでサラダとして食べられるほど。甘くて旨みが濃い玉ねぎです。
その美味しさを一番味わっていただけるのが、厚さ1cmほどの輪切りにしてのソテー。玉ねぎステーキです。加熱することで、その甘みを存分に味わっていただけますし、この玉ねぎの持つ風味、食感をご堪能いただけます。軽く塩を振るだけでお召し上がりください。
商品の情報
内容量10kg(40-48玉)
玉ねぎのサイズはバラバラです。サイズによって玉数は前後いたします。
生産者淡路島の生産者一名
発送場所兵庫県南あわじ市