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奥出雲生そば めんつゆ付/10食入り×1箱

出雲たかはし・奥出雲生そば めんつゆ付(10食入り×1箱)

送料無料
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商品番号 50800002

島根県産そば粉を使った細打ち仕立ての出雲そば。めんつゆとよく絡み、喉越しの良いおそばです。

3,480円(税込)

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商品の説明
秘境奥出雲で作られる匠の麺
麺匠出雲たかはしは出雲大社から車で奥出雲方面に車で30分行った山間にあります。きれいな水と澄んだ空気、山と田畑で囲まれた場所です。創業の昭和24年から代々麺作りに携わる麺の匠です。

出雲といえば出雲そばが有名です。出雲そばは玄そば(そばの殻付き)を挽いた粉を使った麺です。そのため、殻の黒色が入り、黒いそばに仕上がります。殻ごとそばの実をすべて使うため、色が黒くてコシがあり、香り高いことが特徴です。栄養価が優れていることも長所の一つです。

麺匠出雲たかはしでは、伝統的な出雲そばを代々作り続けながら、様々な麺作りに挑戦されてきました。奥出雲の天然水を使用したり、最新技術を導入するなどして、即席にゅうめん、無添加ラーメン、豆腐うどんなどなど、様々な麺を作りあげて人々を魅了してきました。
伝統の出雲そば
麺匠出雲たかはしが創業より作り続ける伝統の出雲そば。皮ごと挽いたそば粉で打った麺は黒くて、香り高く歯切れのいい食感です。毎日引き立てのそば粉だけを使用。自社でその日使う分だけをそばの実から挽いています。生地を作り上げて一晩寝かせて熟成。手間ひまをかけて昔ながらの手順で作られています。
奥出雲そばは、島根県産そば粉を使用。細打ち仕立てでめんつゆとの絡みがいい生そばです。
商品の情報
品名奥出雲生そば
内容量奥出雲生そば220g(2食分)×5袋
めんつゆ40g(希釈用)×10袋
保存方法高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。賞味期限は製造より90日です。
生産者麺匠出雲たかはし
発送場所島根県雲南市