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古式包丁切り出雲生そば めんつゆ付/10食入り×1箱

出雲たかはし・古式包丁切り出雲生そば めんつゆ付(10食入り×1箱)

送料無料冷蔵
  • 産地直送

商品番号 50800001

伝統的な包丁切りの出雲そば。少し麺線が太く、食べ応えのある昔ながらのおそばです。

3,200円(税込)

32ポイント還元

[ 送料込 ]

販売を終了しました。

【販売期間:11月1日9時0分12月25日8時59分

※のし・メッセージカードは無料
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商品の説明
秘境奥出雲で作られる匠の麺
麺匠出雲たかはしは出雲大社から車で奥出雲方面に車で30分行った山間にあります。きれいな水と澄んだ空気、山と田畑で囲まれた場所です。創業の昭和24年から代々麺作りに携わる麺の匠です。出雲といえば出雲そばが有名です。出雲そばは玄そば(そばの殻付き)を挽いた粉を使った麺です。そのため、殻の黒色が入り、黒いそばに仕上がります。殻ごとそばの実をすべて使うため、色が黒くてコシがあり、香り高いことが特徴です。栄養価が優れていることも長所の一つです。麺匠出雲たかはしでは、伝統的な出雲そばを代々作り続けながら、様々な麺作りに挑戦されてきました。奥出雲の天然水を使用したり、最新技術を導入するなどして、即席にゅうめん、無添加ラーメン、豆腐うどんなどなど、様々な麺を作りあげて人々を魅了してきました。
伝統の出雲そば
麺匠出雲たかはしが創業より作り続ける伝統の出雲そば。皮ごと挽いたそば粉で打った麺は黒くて、香り高く歯切れのいい食感です。毎日引き立てのそば粉だけを使用。自社でその日使う分だけをそばの実から挽いています。生地を作り上げて一晩寝かせて熟成。手間ひまをかけて昔ながらの手順で作られています。古式包丁切り・出雲生そばは、包丁切りした少し太めの麺で、少し不揃い。昔ながらの打ち粉たっぷりで、素朴な味わいがあります。
商品の情報
品名古式包丁切り出雲生そば
内容量古式出雲生そば200g(2食分)×5袋
特製めんつゆ40g(希釈用)×10袋
保存方法10℃以下の冷蔵庫で保存してください。賞味期限は製造より20日です。
生産者麺匠出雲たかはし
発送場所島根県雲南市