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おこびれ豆 10袋/塩味・砂糖と青のりのミックス 各5袋:

おこびれ豆 10袋/塩味・砂糖と青のりのミックス 各5袋:

送料無料
  • 産地直送

商品番号 78910002

幻の大豆「こうじいらず大豆」を使用した豆菓子。大豆の濃い甘みをダイレクトに味わえます。

3,600円(税込)

36ポイント還元

[ 送料込 ]

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商品の説明
信州素材でつくる大人向けスイーツ
長野県上田市にあるずくだせ農場。安心、安全な食の提供を目指して、お米、野菜、大豆などを農薬不使用、有機肥料で栽培しています。

ずくだせ農場の大豆や小麦を使用したスイーツは、どれも大人向け。
甘さが控えめで優しい口当たりの豆乳チーズケーキ、日本酒の効いたカトル・カール、豆の甘みを味わえる豆菓子など、シンプルながら素材の味を堪能できる品揃えです。
長野県産の新鮮素材をふんだんに使用しています。
安心安全な食を提供するずくだせ農場
ずくだせ農場があるのは長野県上田市の山間部、ぐるりと山に囲まれた自然豊かな土地です。この場所で、代表の永山さんを中心に各地から集まった若者達が畑仕事に汗を流しています。
お子様からお年寄りまで安心して食べられる食の提供をモットーに、農薬や化学肥料は使用せず栽培し、その原料から味噌やおやきなど信州ならではの食品を製造しています。また農産物の生産だけでなく、農作業体験やレストランなど様々な形を通じて、自然豊かなこの土地に人が集まる場所を提供しています。
濃く甘いこうじいらず大豆
ずくだせ農場のお菓子に使われる大豆や豆乳の原料は、長野県上田の在来種こうじいらず大豆という品種を使用しています。麹が必要ないほど甘くて美味しい味噌ができるという理由からこの名前が付いたそうです。(実際には麹が必要です。)
この地域特有の肥料の保持力が高い土と、寒暖差が大きい内陸の気候が甘く風味豊かな大豆を育てます。甘みが強いので虫がつきやすく、無農薬栽培はとても苦労するとのこと。長野県内でも限られた地域のみで栽培されているため、収穫量が少なく幻の大豆と言われています。
おこびれ豆
ずくだせ農場のこうじいらず大豆を使用した豆菓子です。おこびれとは長野の方言でおやつという意味なのだそう。粒が大きくて香ばしく、お茶のお供に最適です。煎り大豆に薄く塩味をつけたもの、砂糖がけしたもの、砂糖の上から青のりをまぶしたものの3種類。どれもこうじいらず大豆の濃厚な甘みがダイレクトに味わえます。
お届けについて
10個を詰めあわせてお届けします。

以下の組み合わせからお選び下さい。

・塩味 10袋
・塩味・砂糖と青のりのミックス 各5袋
・砂糖と青のりのミックス 10袋
商品の情報
品名豆菓子
内容量70g×10袋
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存
販売者ずくだせ農場
発送場所長野県上田市