こだわり農家が栽培した無農薬・有機栽培のお茶を使用し、仕上げ加工したときにでた白茎と芯が「かりがね」です。特上かりがねは中級煎茶より使用、おいしくてお得です。 三重県度会郡の鳥羽才裕さんを中心に25年以上無農薬・有機栽培のお茶作りに徹した農家が有機農産物の認定を受けて作った極上の一品です。