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柿の葉すし九和楽・柿の葉寿司12個入

送料無料冷蔵
  • 産地直送

商品番号 98300100

専門店がつくる保存料無添加の柿の葉寿司。鯖、鮭、鯛、椎茸の中から好きな組み合わせをお選びいただけます。【注意】賞味期限は発送日から2日です。木〜月曜の間でお届け日をご指定下さい。

3,000円(税込)

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商品の説明
柿の葉寿司専門店から4つの味をお届け
柿の葉寿司は一口大の酢飯に鯖や鮭を乗せ、柿の葉で包んで押しをかけたお寿司です。奈良、和歌山や鳥取といった柿産地で昔から親しまれてきました。柿の葉は殺菌効果に加えて、豊かな香りがあり寿司の風味を良くする効果があります。またひとつずつ包まれているため、お箸なしで食べられる手軽さも魅力の一つです。
和歌山県の柿の葉寿司専門店『九和楽』から、出来たてを直送。鯖、鮭、鯛、椎茸の4種からお好きな組み合わせでお届けします。
独自ブレンド米と厳選されたネタ
2002年に創業した柿の葉寿司専門店『九和楽』。リピーターさんやTV取材が多く訪れる人気のお店です。
こだわりは保存料無添加と、味のバランスを考えて厳選された素材選びです。お米はコシヒカリとキヌヒカリを独自にブレンド。冷めても美味しい品種を選び、ブレンドの配合は研究を重ねました。
寿司ネタは米とのバランスを考え、脂の乗りすぎていない魚を使用しています。また押しのかけ具合も絶妙。粒感がしっかりと残りつつ、味もよく馴染んでいて大変美味しいです。
保存料無添加、スッキリした旨さの寿司
九和楽の柿の葉寿司は昔ながらの美味しさを大切にしています。保存料は一切不使用です。しつこい甘みや尖った酸味がなく、すっきりとした旨さがあります。お届けする頃には柿の葉の香りが移り、酢飯の味も馴染んでちょうど塩梅です。

【鯖】
鯖は柿の葉寿司の定番ネタ、店の顔ともいえるものです。九和楽では脂の乗った質の良い鯖を使い、旨みを残しつつしっかり臭み抜きをしています。甘めの酢で〆て酢飯と馴染みの良い味に仕上げました。

【鮭】
北海道産の鮭を使用。海外養殖産に比べてあっさりした脂乗りのため、酢飯と相性が良いです。青魚が苦手な方に喜ばれる人気のネタです。

【鯛】
刺身用にも使用される愛媛県産の鯛を使用。代々受け継ぐ秘伝の甘酢であっさり仕上げました。

【椎茸】
他の産地ではあまり見られない、和歌山県ならではのネタです。昔は松茸より高級とされていた椎茸。大ぶりで甘く味付けされた椎茸は口に含むと旨みが滲み出て大変美味しいです。
お届けと賞味期限について
紙箱、もしくは木箱に詰め合わせてお届けします。
木曜〜月曜の間でお届け希望日をご指定下さい。賞味期限は発送日から2日です。届いた当日〜翌日中にお召し上がり下さい。
お召し上がりの適温は15℃です。冷えすぎるとお米が固くなりますので、その時は別のお皿に移してラップをかけ、電子レンジで10秒ほど(もしくは解凍設定で20〜30秒ほど)加熱して下さい。温めすぎにご注意下さい。
商品の情報
品名 寿司12個入り
原材料 米(国産)、鯖、鮭、椎茸、鯛、砂糖、塩、酢、醤油(大豆・小麦)、調味料(アミノ酸)
内容量 12個
賞味期限 製造日から2日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい(適温15℃)
製造者 柿の葉寿司九和楽
発送場所 和歌山県九度山町