TOPへ
戻る

閉じる
詳細検索
カテゴリー
産地
配送温度帯
用途
フリーワード
価格

美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

こんにちは、ゲスト様

ホーム > 店舗・生産者一覧

ホーム > 店舗・生産者一覧 > フルーツ・果物 > 柑橘類 > 山上農園(不知火・大将季・サワーポメロ) > 不知火・大将季

ホーム > 産地一覧 > 九州 > 鹿児島県

ホーム > 商品カテゴリー > フルーツ・果物 > みかん・柑橘類 > でこぽん・不知火

山上農園・不知火(5kg)15〜30玉【家庭用】

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

商品番号 90600100

甘みと酸味のバランスが良く濃厚な味の柑橘です。Mサイズ、またはL-2Lサイズです。【注意】3/19以降に発送予定。発送期間中は3〜10日で発送。

3,500円(税込)

35ポイント還元

[ 送料込 ]

サイズをお選び下さい  
Mサイズ(約30玉入り)
L-2Lサイズ(約15-20玉入り)

△:残りわずか。ご注文はお早めに。
×:完売もしくは販売期間外です

数量
※のし・メッセージカードは無料
お気に入りに登録 お気に入り登録済
レビューを書く

その他画像

その他画像その他画像
その他画像
拡大 Prev Next

商品の説明
鹿児島のオリジナル品種大将季を産地直送
鹿児島県の最北端にある長島町。暖かな気候のもと、沢山の柑橘類が栽培されています。
50年以上前から柑橘栽培を続ける山上農園では、おなじみの不知火や、鹿児島県のオリジナル品種大将季をハウス栽培し、産地直送でお届けしています。

山上農園が育てる柑橘はどれも絶品。
不知火と大将季は甘みと酸味のバランスが絶妙です。
収穫後に一定期間貯蔵して、酸味が和らぐのを待ってから出荷するのですが、このタイミングの見極めこそが美味しさのポイント。
程よい酸味が引き立てる濃厚な甘みは、長年の栽培経験が生み出す特別な美味しさです。
長島町の柑橘栽培を牽引する山上農園
鹿児島県長島町は人口1万人ほどの小さな町ですが、みかん、じゃがいも、ブリなど、鹿児島県が誇る農水産資源とともに、豊かな食文化が根付いています。

山上農園は、先代の山上隆之さんが昭和30年代に温州みかん等の栽培を始め、今では息子さんの博樹さんに技術を継承しつつ、家族みんなで農園を支えています。
不知火の他に、大将季やサワーポメロという希少品種の栽培にも力をいれており、長島町の柑橘栽培における牽引役でもあります。

50年以上栽培を続けてる中で、最もこだわっているのが、土づくりです。魚粉や油粕を主成分とした有機肥料を入れて土壌を肥やし、樹の根元には藁を敷き、水分の調整や栄養分を補っています。
樹の健康を保つことで、農薬の使用を減らして栽培しています。
山上隆之さん(写真左)と息子さんの博樹さん(写真右)。
光センサーで美味しさ保証
山上農園から出荷する化粧箱入りの不知火、大将季は、光センサーで糖度チェックをしています。糖度13度以上の果実だけを選別してお届けするので、安心の美味しさ保証です。
もちろん、機械だけに頼っているわけではありません。一年間ずっと手間暇かけてきた結果を数値化しているに過ぎません。
木を傷めないために果実を一つずつ紐で吊ったり、傷がつかないよう丁寧に世話をする手間暇も美味しさに繋がっています。
家庭用は糖度チェックをしていませんが平均糖度11-12度ほどで、こちらでも十分に美味しいです。
果汁たっぷりで重さのある不知火、大将季はひとつずつ、紐で吊ります。(写真左) 糖度チェック中。(写真右)
甘みと酸味のバランスが絶妙な美味しい不知火
不知火はデコポンという名前でよく知られている柑橘です。
不知火が正式な品種名で、デコポンはブランド名です。熊本県の果実農業協同組合が定める糖度と酸度の基準を満たし、農協を経由して出荷された不知火のみがデコポンとして販売できます。

逆を言えば、農園から消費者へ直接出荷する不知火は、どんなに美味しくてもデコポンとしては出荷できません。
そこで山上農園では、独自に糖度検査を実施。贈答品は糖度13度以上を選別、デコポンと同じ基準です。
濃厚な果汁で、甘みと酸味のバランスに優れた美味しい柑橘です。
家庭用商品について
家庭用商品は、化粧箱入りに比べて小ぶり、大きさにばらつきがあり、変形、黒点、傷、色焼けがあります。
上記理由による返品は受け付けておりません。ご了承の上、お買い求め下さい。
外見の悪さと味は比例しませんが、糖度検査はしておりませんので、化粧箱入りに比べると糖度が低い果実が多いです。約11度前後です。
食べ頃・お届けについて
化粧箱入りは緩衝材で1玉ずつ包み、平たく並べて箱に詰めお届けします。
家庭用は段ボール箱にバラ詰めです。
ドライフルーツはダンボール箱入りです。

食べてみて酸味が強いと感じた場合には、冷暗所に数日置いてからお召し上がり下さい。
不知火・大将季は時期を追うごとに、酸味が抜けてマイルドな味に変化していくので、ご自身の味覚にあった時期にご注文いただくのが最適です。目安は以下の通りです。

【酸味を好まれる方】
2月下旬〜3月初旬

【甘いのを好まれる方】
3月中旬〜5月初旬
商品の情報
品名 不知火
内容量 5kg(15-30玉)
保存方法 風通しの良い冷暗所で保管して下さい。
販売者 山上農園
発送場所 鹿児島県長島町