TOPへ
戻る

閉じる
詳細検索
カテゴリー
産地
配送温度帯
用途
フリーワード
価格

美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

こんにちは、ゲスト様

ホーム > 店舗・生産者一覧

ホーム > 店舗・生産者一覧 > 野菜・きのこ > アスパラガス > 市川農場(とれたて極太アスパラガス)

ホーム > 産地一覧 > 北海道 > 北海道

ホーム > 商品カテゴリー > 野菜・きのこ・卵 > アスパラガス

市川農場・北海道産とれたて極太アスパラガス(1kg)

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

商品番号 85300100

北海道当別町の市川農場で作る太いグリーンアスパラガス。朝採りしたものをその日のうちに発送。【注意】発送は5月中旬から6月上旬です。天候により発送が遅れる場合がございます。

5,480円(税込)

55ポイント還元

[ 送料込 ]

販売を終了しました。

【販売期間:3月20日9時0分5月28日8時59分

完売もしくは販売期間外です

※のし・メッセージカードは無料

ご希望の商品が無い場合「入荷お知らせメール」にご登録いただくと、販売開始した際にメールでお知らせいたします。
※入荷お知らせメールは、再販売・ご購入をお約束するものではありません。

入荷お知らせメール
お気に入りに登録 お気に入り登録済
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

その他画像

その他画像その他画像その他画像
その他画像
拡大 Prev Next

商品の説明
市川農場の太くて甘いアスパラガス
市川農場は北海道石狩郡の当別町にあります。北海道でも有数の豪雪地帯で、冬には1.5mまで雪が積もります。自然環境は厳しいですが、その中で育ったアスパラガスは力強く味が濃厚です。

市川農場のアスパラガスはすべて露地栽培です。アスパラガスにはハウスものと露地ものがあり、ハウスは春に出荷され、露地ものは初夏以降の収穫となります。市川さんは太いアスパラガスを狙って育てています。太いアスパラガスは甘みがあってやわらか。とれたての新鮮で太いアスパラガスを産地直送いたします。
露地で育った北海道アスパラガスは味が濃い
当別町は雪深く、風のとても強い日が多く、自然環境は厳しい地域です。その反面、春には土壌に雪解け水がたっぷり蓄えられます。市川さんは地域の畜産農家から仕入れる堆肥と米ぬかをブレンドして有機肥料を作り、土壌作りをしています。

5月に入り、ようやく暖かくなってきたら、アスパラガスは一斉に土から出て伸び始めます。市川さんは強風にも負けない力強く太いアスパラガスを育てています。緻密な果肉には、甘みのある果汁がたっぷり詰まっていて、食べるとアスパラガス特有の香りが広がります。
アスパラガスは極太が美味しい
アスパラガスは太いほうが美味しいです。アスパラガスの繊維の数は太さにかかわらず同じです。そのため、太いほうが1本1本にたっぷり水分や栄養、旨みを含んでいます。

太いものは根元の皮が硬いのですが、市川さんのアスパラガスは根元まで皮ありで食べられます。確かに先に比べると厚めではありますが、茹でるだけで皮ごと食べられるほどの厚みです。皮には香り成分が含まれているので、ぜひ皮もうまく使ってアスパラガスの香りも楽しんでいただきたいです。
おすすめの食べ方
おすすめは丸焼きや丸ごと一本茹でるといったシンプルな調理法です。生でもポリポリと食べられるほどの旨み、どちらも加熱し過ぎないように注意してください。茹でる場合は熱湯で、1〜2分で十分です。

初回は塩やオリーブオイルなど最小限の調味料で味わってみてください。市川さんのアスパラガスが持つ甘みや旨み、噛んだ瞬間に広がる香りを楽しめます。応用編で、味噌汁や天ぷらおすすめです。根本だけ集めて天ぷらにしたら、ほっこりとした食感があって絶品です。
お届けについて
収穫したてのアスパラガスを直送いたします。
2L〜4Lのアスパラガスが混在しています。太さにはバラつきがありますのでご了承ください。

アスパラガスは鮮度が命です。保存する場合は冷蔵庫で立てて保存してください。アスパラガスは横におくと、上に伸びようとして持っている栄養を使ってしまいます。保湿のため、袋には入れておいてください。
商品の情報
品名 とれたて極太アスパラガス
内容量 1kg
保存方法 冷蔵庫に立てて保存してください。
生産者 市川農場・市川智大
発送場所 北海道石狩郡当別町

リカさん(2件) 購入者

神奈川県/50代/女性 投稿日:2019年05月17日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

こんなに太いのに筋も無くエグミもまったくありません、とても美味しく頂きました、チョー美味しいこれは癖になる長くてでかいフライパンにさえ入らない笑い