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さくらフーズ・涼味セット/1箱

さくらフーズ・涼味セット

送料無料
  • 産地直送

商品番号 56100002

日本随一の長崎県産天草(てんぐさ)を100%使用したところてんや刺身こんにゃくのセットです。

2,480円(税込)

25ポイント還元

[ 送料込 ]

【販売期間:5月1日9時0分8月25日8時59分

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※のし・メッセージカードは無料
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商品の説明
日本でも屈指の良質天草を使ったところてん
角が立っていてプリプリの食感に、洗練された風味。そんな美味しいところてんが長崎にありました。
長崎市のところてん・こんにゃくメーカー4社が集まりできたさくらフーズが作るこだわりのところてんです。各メーカーの技術者が匠の技を持ち寄り、厳選した素材でところてん・こんにゃくを作っています。

さくらフーズがこだわるのは、地元長崎産の素材。日本の中でも屈指の品質を誇るのが、ところてんの材料となる天草(てんぐさ)。その中でも良質な五島産を主に使用しています。臭みがまったくなく、つるっとしていてプリプリ。喉越しが気持ち良いところてんです。
良質な長崎県産ところてん
さくらフーズのところてんの原料は、長崎県産を使用しています。主に長崎県五島の三井楽産を使用しています。三井楽産天草は品質の高さで知られています。寒天製造業者、ところてん製造業者間では全国でも指折りの産地として認知されています。

五島産の天草は、寒天分が多く、粘りがあるところが特徴で、ところてん用としては非常に良いものです。しかし、他産地に比べ煮えやすく濾過しづらいという難点があります。そういった弱点をさくらフーズの匠の技で補い、美味しいところてんを作りあげています。

写真は海から採れた天草。これを干して、洗浄を繰り返すことで色がなくなり白くなります。さらに水に溶かして濾過し、固めたものがところてんになります。
ところてんと刺身こんにゃくの涼味セット
涼味セットは、心太をはじめ、極細ところてんや梅味のところてんなどバラエティ豊かなところてん商品と、刺身こんにゃくがセットになっています。極細ところてんはたっぷり2人前が1パックになっていて、たれやノリ、からしがセットになっています。梅味ところてんは、梅肉が付いています。刺身こんにゃくは、特製のからし味噌が付いていて、美味しさを引き立てます。
商品の情報
品名涼味セット
原材料名【心太(ところてん)】
ところてん:天草(長崎県産)、食酢(醸造酢)
ごま風味スープ:糖類(異性化液糖、水飴、砂糖)、醤油、食塩、蛋白加水分解物、胡麻油、風味原料(鰹節、椎茸、昆布)、米発酵調味料、鰹エキス、酸味料、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
黒酢スープ:果糖ぶどう糖液糖、砂糖、醤油、食塩、米黒酢、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、(原材料の一部にりんご、大豆、小麦を含む)
ふりかけ:青のり、ごま

【極細ところてん】
ところてん:天草(長崎県産)、食酢(醸造酢)
スープ:醤油、糖類(ブドウ糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
ふりかけ:白いりごま、顆粒たまご、青のり、紅生姜チップ
練りからし:マスタード、醸造酢、食塩、香辛料抽出物、酸味料、着色料(ウコン)、増粘多糖類
刻みのり
(原材料の一部に大豆・小麦・卵・乳を含む)

【梅味ところてん】
ところてん:天草、醸造酢
梅肉たれ:梅肉、赤しそ、食塩、ぶどう糖、粉末セルロース
スープ:異性化液糖、醤油、砂糖、りんご酢、糖蜜、食塩、酸味料、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

【刺身こんにゃく】
こんにゃく:こんにゃくいも精粉、青のり、粉末わかめ、水酸化カルシウム(こんにゃく凝固用)
からし酢みそ:味噌(大豆[遺伝子組み換えでない])、砂糖、醸造酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2
内容量心太(ところてん)(130g)×4、極細ところてん(230g)×2、梅味ところてん(130g)×3、刺身こんにゃく(110g)×2
保存方法冷蔵庫または冷暗所にて保存してください。賞味期限は60日です。鮮度保持のため、薄酢が入っています。よく冷やし酢水をよく切ってからお早めにお召し上がりください。
生産者協業組合さくらフーズ
発送場所長崎県長崎市