TOPへ
戻る

閉じる
詳細検索
カテゴリー
産地
配送温度帯
用途
フリーワード
価格

美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

こんにちは、ゲスト様

ホーム > 店舗・生産者一覧

ホーム > 店舗・生産者一覧 > 魚介・水産加工品 > 海産物 > 水文(富山湾白えび)

ホーム > 商品カテゴリー > 魚介・水産加工品 > エビ

ホーム > 産地一覧 > 北陸 > 富山県

富山湾産・白えび昆布〆(80g)/1パック

富山湾産・白えび昆布〆(80g)

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

商品番号 28600002

富山湾の宝石と呼ばれるほど美しく美味しい白えび。富山湾でしか獲れない希少なえびを昆布締めに。【注意】通常、3〜6日ほどで発送します。

2,980円(税込)

30ポイント還元

[ 送料込 ]

まとめて送る数量
数量
※のし・メッセージカードは無料
お気に入りに登録 お気に入り登録済
レビューを書く
商品の説明
濃厚な甘みが特徴の白えび
白えびはその名の通り、身が白い海老です。全国でも富山湾の限られた地域でしか漁獲されない、富山湾の宝石・白えび。

白えびの漁期間は4月から11月。その生態の多くはいまだに謎の部分が多く、漁の最盛期を迎える時期も毎年バラバラです。白えびは5〜8cmほどの小さなえびです。
しかし、その小さな体からは想像できないほどの濃厚な甘みが白えびの特徴です。
富山の白えび専門店による逸品
港に入った白えびは漁船から引き上げられると、すぐに手作業で仕分けられて氷漬けに。

獲れたての白えびは、身が透明。透き通っています。その最高の品質を維持するために、すばやく作業が進められていきます。鮮度を保った状態で、漁港からすぐ近くの加工場へと運ばれていきます。

加工場へと運ばれた白えびは熟練の手によって、一匹一匹殻がむかれていきます。
この作業が難しく、一人前になるには一年以上かかるとか。白えびの身をつぶさず、美味しさを保って素早く作業するのは大変難しいことなのです。白えび専門店であるがゆえに熟練の職人と、専門ならではのノウハウで極上の白えびに仕上がります。
極上の白えび料理をご自宅で
富山名産の白えび昆布〆
昆布〆は江戸時代より伝わる富山県の伝統料理です。昆布の塩味と白えび独特の濃厚な甘さが絶妙にマッチしています。
おぼろ昆布〆は昆布も一緒にお召し上がりください。美味しさと栄養を兼ね備えた専門店ならではの白えび昆布〆をぜひお召し上がりください。
鮮度そのままに急速冷凍したパックでお届けします。
一つずつ丁寧に手むきされた白えびはパックに詰められ、急速冷凍されています。
美味しさ、鮮度はそのままにお届けいたします。
商品の情報
品名白えび昆布〆
内容量80g
保存方法-18℃以下の冷凍庫で保存してください。
生産者・発送場所水文
富山県富山市岩瀬赤田町