「ダージリンの最高峰」と称される人気のキャッスルトンは、世界でもっとも有名な銘茶園です。小規模ながら、その技術の高さはダージリンの最高峰で、高級な紅茶の製造を目的としてつくられた茶園だといわれています。茶園と製茶工場にそれぞれ担当の専門技術者のもとで紅茶をつくることで、洗練された上質の紅茶をつくっています。

ダージリンの南の入り口クルセオン・サウスシリグリからダージリンタウンへ向かう標高1400mのヒルカートロードに沿った街カルシャンの周辺に位置しています。ヒマラヤ山麓と平野部980-2300mに茶園があり、ダージリン地方でも中間的な標高です。そのため比較的穏やかな気候で、茶葉の風味はまろやかで、バランスが良いのが特徴です。また上品で甘味のある香りと優雅な味わいは、まさに正統派のダージリンティーと言えます。収穫量が少ないファーストフラッシュは、希少価値が高く、プレミアがつくこともあるようです。

FTGFOP1と格付けされた最高ランクの茶葉です。
スズランのような花の香り。
口に含むと程よい旨味と渋みが穏やかな気持ちにさせてくれるでしょう。

香り：☆☆★☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 渋み：☆★☆☆☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 水色：☆★☆☆☆

袋入
内容量：50ｇ
遮光性の高い袋（アルミ製）に入っておりますので、袋のまま保存いただいても問題ございません。開封後は口をクリップなどで留めて密封し、冷暗所て保存してなるべく早くお召し上がりいただくことをおすすめします。

缶入
内容量：50g
より湿気などに強く保存性に優れています。平らな缶ですので、茶葉を取るのも袋に比べて容易です。

下記の分量、時間で一杯ずつ丁寧に注いでください。
最後の一滴まで注ぎきることが重要です。
茶葉の量：3.5-4g
お湯の温度：100℃
蒸らし時間：３分

より美味しくお召し上がりいただくために、
THE DARJEELINGオリジナルのテイスティングカップをおすすめしています。
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