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黄色い柑橘大特集

春がスタートする3月、4月はたくさんの黄色い柑橘が旬を迎えます。濃厚な味の冬みかんとは異なり、さっぱりとした上品な甘みと爽やかな香りが春らしい味わいです。
江戸時代から栽培されている文旦や、近年品種登録された湘南ゴールドまで幅広く取り揃えました。ぜひお好みの一品をお試し下さい。

無料の熨斗・メッセージカードをご用意しています。ぜひご活用下さい。
※熨斗・メッセージカードは購入画面のお支払い方法選択ページで設定いただけます。
土佐文旦
江戸時代に中国から伝わったとされる文旦。大きいものだと直径が15cm以上にもなる大玉柑橘です。中でも高知県の土佐文旦は味が良いことで知られています。苦味が少なく甘みがあり、分厚い皮は香りが良いのでピールやジャムにするのがおすすめです。
大橘(パール柑・サワーポメロ)
大橘も文旦の一種で、熊本県ではパール柑、鹿児島県ではサワーポメロというブランド名で販売されています。果汁は少なめですがパサツキはなく、粒のプチプチシャキシャキした食感が楽しめます。
日向夏(小夏・ニューサマーオレンジ)
日向夏は宮崎県で生まれた柑橘です。生産地によって日向夏、小夏、ニューサマーオレンジと呼称が変わります。ジューシーで甘く酸味は控えめ。ほんのり甘みのある白いワタの部分も一緒に食べます。小玉のほうが種が少なく人気です。
はるか
はるかは日向夏と夏みかんの自然交配によって偶然できた品種です。酸味がほとんどないので甘みがしっかり乗っていないと味がぼやけがちです。安心堂では樹上完熟させた甘みの強いはるかを厳選してお届けします。
黄金柑・湘南ゴールド
別名ゴールデンオレンジといわれる黄金柑。程よい酸味としっかりした甘み、華やかな香りがあります。ピンポン玉大の小さな実が多いですが、味が凝縮されていて美味しいです。 湘南ゴールドは黄金柑☓温州みかんの交配種。黄金柑に比べて一回り大きくよりジューシーさを楽しめます。両品種とも、手で簡単にむけて房ごと食べられます。
香酸柑橘
香酸柑橘はレモンやゆずに代表される、生食向きではない柑橘のことです。果汁・皮は酸味と香りが強いので、料理のアクセントになり、魚や肉の臭み消しにもなります。それぞれの旬が異なり、かぼすやすだちは夏、レモンやゆずは冬が旬です。どれも最初は緑色ですが、季節を追うごとに黄色へ変化し、味もややマイルドになっていきます。