徳島県の会社「黄金の村」が手がける『ゆず香るサバ缶』。真冬に水揚げされた脂のり抜群の寒さばに、徳島県の特産品である木頭ゆずの風味を合わせました。お皿に盛って食卓に乗せるだけで大満足の絶品缶詰です。
種類は、オリーブオイル漬け、味噌煮、水煮の３種類です。どれもしっかりした味付けで、臭みがなくとてもに美味しいです。アルコールに合わせてちょびちょびつまむのも良し、サンドイッチや炊き込みご飯の具材にしてアレンジするのも良し。工夫次第で美味しさは無限大です。

缶詰に使われる木頭ゆずは、徳島県木頭地区で栽培されたゆずの総称です。奥深い山間地域で育ったゆずは大変香り高く、食品の他にアロマオイルとしても人気を博してるほど華やかな香りです。
ゆず香るサバ缶には、農薬・化学肥料不使用のゆずを使用しています。

国産寒さばのオリーブオイル漬け。オリーブオイルの他に、チキンブイヨンや白胡椒などで味付けをしています。少し甘みがあるしっかりした味で、お酒のアテに最適です。ほんのり鼻に抜けるゆずの香りはワインやシャンパンによく合います。
また写真のようにサンドイッチの具材にしても美味しいです。カット野菜と一緒に挟むだけで、味付けは入りません。

ご飯が進むさばの味噌煮は、甘じょっぱい味噌味にゆずの風味が良いアクセントになっています。ゆずと味噌はまさにゴールデンコンビ。ふろふき大根や田楽でも親しまれてきたゆず味噌は、日本人が大好きな味付けです。

ほんのりゆずが香る水煮缶。添加物は一切使用せず、サバ、ゆず、塩だけでつくられています。臭みがなく、調理しなくても美味しいのは上質な原料があってこそ生まれる味。ゆずの風味と絶妙な塩加減が脂ののった寒さばの旨みを引き出し、さっぱりした後味に仕上げています。

専用のダンボール箱に詰め合わせてお届けします。