板わかめは、山陰地方の特産品です。特に鳥取県・島根県で作られていて、全国的にはあまり出回っていません。板わかめは、収穫した生わかめを板状になるように並べて乾燥させたいたってシンプルなものです。味付けは一切しません。わかめが持つ塩分、旨味だけでご飯が何杯も食べられる美味しさです。

本製品では、鳥取県大山町の漁師中村が素潜りで手摘みした新芽わかめだけを使用しています。このわかめを丁寧に一枚一枚板状に並べて、時間をかけて乾燥させています。天然の新芽わかめが持つ旨味、風味をお楽しみいただけます。

パリパリとした食感の板わかめは、軽く火で炙って、ご飯にかけて食べるのが最高の食べ方です。水で戻して味噌汁やラーメンに入れるという食べ方もできますが、天然わかめの美味しさを味わっていただくには、そのままシンプルに食べるのがベストです。

烏取の大山といえば、日本百景にも選ばれ、豊かな自然と清流をたたえる霊峰として有名です。大山からは、いくつもの清流が日本海へと注ぎこんでいます。豊かな森林をたたえる大山からは、森からの栄養がたくさん流れこんでいます。その栄養を元に育ったわかめは、風味がよく、そのまま食べても美味しいわかめです。

地元の漁師さんが、このわかめを素潜りで獲っています。とくに春にとれる新芽わかめは、柔らかく、一年で一番美味しいわかめと言われています。そのわかめだけを選りすぐって板わかめにしています。

板わかめの一番美味しい食べ方は、軽く火で炙って、そのまま食べることです。
水で戻して、味噌汁やサラダにもご利用いただけますが、そのまま食べることを一番におすすめいたします。

ご飯にかける方法以外にも、おにぎりを板わかめで巻いたり、卵かけご飯にふりかけても美味しくお召しあがりいただけます。美味しい海苔を食べると思ってお使いください。

板わかめが15g入った袋を、箱に2袋詰めて、包装したものをお送りいたします。
5箱まで一括りにして発送できます。
ご贈答にもお使いいただけます。