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デリカ食品(タラバガニ缶詰)
北海道紋別
通年
大分県安心院の自然が凝縮した「安心院干しぶどう」
オホーツク海で穫れるたらばがに
オホーツク海は北海道の北東に広がる漁業資源の宝庫です。サケ・マス・タラ・ニシン・サンマ・カニ・アマエビ・ホッカイエビ・ホタテガイ・コンブ・カキなどが獲れます。その中でも冬の味覚と言えば、蟹です!その蟹を北海道・紋別で缶詰に加工しました。
鱈場(たらば)蟹とは
オホーツク海で獲れる代表的な蟹です。生では濃紫色ですが、茹でると写真のような鮮やかな赤色となります。生で食べるよりも茹でたほうが旨みや甘みが増して美味しくお召し上がりいただけます。鱈(たら)の獲れる漁場に多く生息し、よく鱈漁の網にかかっていたことから「鱈場(たらば)蟹」と名付けられました。
茹でると濃紫色から鮮やかな赤色に!
たらばがに棒肉缶詰
オホーツク海で獲れた“たらばがに”の脚肉をそのまま缶詰に。
食べ応えのあるサイズ、冬の味覚たらばがにの風味をそのまま閉じ込めた極上の缶詰です。サラダやパスタ、マリネなど様々な料理に応用していただけるシンプルな仕上がりです。
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