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 高級和牛専門店「腰塚」
「腰塚」は黒毛和牛の仲卸業を営み、全国から集まる和牛の中でもプロの目で見た最良の肉質の物だけを一頭買いし、お客様にお届けしています。
銘柄を限定するのではなく、絶対的な基準で最高の品質のものだけを選びぬいています。そのため、ブランドなどによる価格のプラスがなく、松阪牛や神戸牛といったブランド牛と同等の品質のお肉をベストなプライスで提供しています。  東京自由が丘の黒毛和牛専門店"腰塚" 一つ一つ丁寧に作り上げた完全な手作り製法のコンビーフ
上質な肉選びから素材を厳選し、伝統的な製法で作り上げます。
使用する部位は牛の肩バラ肉。この部位は繊維が細かく、柔らかい食感に仕上がるコンビーフに最適です。このお肉を蒸し、手作業でほぐし、黒毛和牛の乳脂とあえています。牛肉を手で粗ほぐしにしていることで、肉の旨味がしっかりと残っています。黒毛和牛の乳脂の味わいはまろやかで極上コンビーフのとろけるような味わいを演出しています。  時間をかけて手作業でほぐすこだわり
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 年末年始限定・松阪牛ローストビーフ（サーロイン）700g  32,400円(税込) 在庫無し 販売を終了しました。 年末年始配達限定のローストビーフのブロックです。ソースとホースラディッシュがセットに。【注意】12/29〜1/1に配送いたします。  年末年始限定・黒毛和牛ローストビーフ（みすじ）1kg21,600円(税込) 在庫無し 年末年始配達限定のローストビーフのブロックです。希少部位のみすじで作りました。ソースとホースラディッシュがセットに。【注意】12/29〜1/1に配送いたします。  年末年始限定・黒毛和牛すき焼きセット【竹】700g 16,200円(税込) 在庫無し 販売を終了しました。 年末年始配達限定のすき焼きセット。A4サーロイン、A4肩ロース、割り下のセットです。【注意】12/29〜1/1に配送いたします。  年末年始限定・黒毛和牛すき焼きセット【松】700g21,600円(税込) 在庫無し 販売を終了しました。 年末年始配達限定のすき焼きセット。松坂牛のサーロイン、A4黒毛和牛肩ロース、割り下のセットです。【注意】12/29〜1/1に配送いたします。  年末年始限定・黒毛和牛ローストビーフ（モモ）1kg15,120円(税込) 在庫無し 年末年始配達限定のローストビーフのブロックです。ソースとホースラディッシュがセットに。【注意】12/29〜1/1に配送いたします。
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