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ホーム > 店舗・生産者一覧 > 肉・肉加工品 > 豚肉 > 三清屋ファーム(かごしま森の黒豚)

三清屋ファーム(放牧薩摩六白黒豚)

産地:鹿児島県鹿屋市
通年
発送時期
フードアクションニッポンアワード2015大賞・三清屋ファーム・抗生剤、成長ホルモン不使用の自然放牧の黒豚
「かごしま森の黒豚」
自然で、安全で美味しいを追求した黒豚
鹿児島県の高隅山中腹にある三清屋ファーム。人里離れた自然豊かな森に囲まれた環境で、純粋六白黒豚が放牧されています。自然で安全で美味しい本物を求めて、とことんナチュラルな黒豚づくりを追求しています。

3つの清「ピュア」スピリッツにちなんで名づけられた三清屋。生産者田中武雄さんのピュアな想いがまず第一。自然で、安全で、美味しいが基本理念となっています。そのために、ピュアなエサ、ピュアな環境にこだわられています。抗生剤や成長ホルモンは与えていません。
ストレスが少ない自然環境に近い環境
放牧型ファームである三清屋ファームでは、黒豚たちが森の中を自由に歩き回ります。ミネラルを含む赤土やドングリを食べ、地下水で水浴びをしています。

豚舎はセメントで作られたものではなく、屋根と木柵だけのシンプルなもの。清潔な環境を作るため、鹿児島特有の水はけが良く殺菌作用のあるシラス土を使っています。 人里離れた山の中腹にあるため、人や騒音によるストレスがありません。
ピュアなエサが作る澄んだ肉質
黒豚はその野性味あふれる肉質から、イノシシのような獣臭が出る場合がありますが、かごしま森の黒豚には臭みが一切ありません。赤身には旨味があり、脂身はさらりと溶けて澄んだ甘味があります。

その美味しさの秘密はエサ。自社農園や近隣農家が栽培するサツマイモなどの作物、出所が明らかな遺伝子組換えでない穀物などを自家配合されています。トウモロコシが多い一般飼料と違い、大麦や飼料米の配合率が高いことも特徴です。飲み水は地下86mから汲み上げる天然ミネラル水を使用しています。
お届けについて
三清屋ファームのオリジナル化粧箱に入れて発送します。
ご自宅用にも贈答用にもご利用いただけます。

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三清屋ファーム・かごしま森の黒豚ミルフィーユステーキセット(100g×5パック)

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚ミルフィーユステーキセット(100g×5パック)

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

5,000円(税込)

放牧飼育されたかごしま森の黒豚。安心安全な上質な肉を使った薄切り肉を重ね合わせたステーキ。

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚味噌漬セット(80g×5パック)

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚味噌漬セット(80g×5パック)

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

5,800円(税込)

放牧飼育されたかごしま森の黒豚。安心安全な上質な肉を使い、特製味噌に漬け込んだ名品。

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚焼肉セット(800g)

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚焼肉セット(800g)

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

7,000円(税込)

放牧飼育されたかごしま森の黒豚。安心安全な上質な豚肉を使った焼肉セット。


三清屋ファーム・かごしま森の黒豚しゃぶしゃぶセット(800g)

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚しゃぶしゃぶセット(800g)

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

7,200円(税込)

放牧飼育されたかごしま森の黒豚。安心安全な上質な豚肉を使ったしゃぶしゃぶセット。

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚3種のグリルセット

三清屋ファーム・かごしま森の黒豚3種のグリルセット

送料無料冷凍
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

7,500円(税込)

放牧飼育されたかごしま森の黒豚。安心安全な上質な豚肉を使った簡単贅沢なおかずセット。


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