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北川村ゆず王国・実生ゆずしぼり(500ml)

実生ゆず果汁100%。柚子酢、ゆのすとも呼ばれます。手作りのポン酢やドレッシング、マリネに。
¥ 2,800 税込
28 ポイント
商品番号 97400300
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6本まで1箱にまとめて発送できます。
商品情報
品名実生ゆずしぼり
原材料名ゆず(高知県・北川村産)
内容量500ml
賞味期限6ヶ月
保存方法常温(開封後冷蔵保存)
販売者北川村ゆず王国株式会社
発送場所高知県北川村
説明
日本一のゆず産地・高知県から産地直送
高知県は日本一のゆず産地。中でも北川村は年間の降水量が多く、乾燥に弱いゆずの栽培に適した土地です。香りや油分を閉じ込め、大きく立派なゆずが育ちます。
北川村ゆず王国は、特産品のゆずを使ったドリンクや調味料を製造しています。季節限定の生ゆずや、香り高い「実生ゆず」を使った商品を産地直送でお届けします。
EU基準で栽培された安心安全なゆず
北川村ゆず王国では、2010年からフランスにゆずを出荷しています。日本より厳しいEU基準の栽培方法で育てており、農薬の使用は地域基準の約4分の1程度です。この4分の1という数字は、安心して食べられ、しかも皮がきれいな状態を保てるギリギリのラインです。ゆずの木には鋭いトゲがあり、雨風にさらされると実が傷つきやすいものです。それに加えて完全無農薬栽培の場合、一気に病気が蔓延するリスクがあります。そういった悪条件が重なると、皮が使えないほどサビや黒点が多くなってしまいます。
このようなリスクを防ぎ安定的に収穫するため、必要最低限の農薬は使用しています。
家庭に一本ゆず果汁!北川村の食文化
ゆず産地の各家庭では、どのようにゆずを消費しているのでしょうか。北川村ゆず王国の社員さんに伺いました。答えは単純明確、「何にでも使うし、欠かせないもの」とのこと。北川村の家庭には米酢がなく、代わりに手搾りゆず果汁を常備しているのだそうです。醤油と混ぜて自家製ポン酢を作ったり、すし酢もゆず果汁で作ります。
お届けについて
ギフトセットは専用の化粧箱に詰め合わせてお届けします。
その他商品はダンボール箱入りです。
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