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ゲランドの塩「海の果実」(袋入り)1kg

「海の果実」は、塩田の水面で収穫シーズン最初に結晶する、一番塩です。上品で甘みも感じられる塩は、世界の一流シェフに愛用されています。
¥ 3,490 税込
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商品番号 29400006
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商品情報
品名ゲランドの塩(海の果実)
原材料名海水(フランス)
内容量1kg
原産国名フランス
保存方法直射日光の当たらない風通しのいい場所に保存してください。
輸入者・発送場所株式会社アクアメール 〒107-0052 東京都港区赤坂8-4-7
厳選食品安心堂
説明
世界の一流シェフが愛用するフランス産の塩
美しい大西洋に囲まれたフランス、ブルターニュ半島南部、ゲランド一帯はさまざまな野鳥たちが群れ集う自然の宝庫。この地で1000年以上もの長きにわたって、塩職人たちは先祖代々からの製塩法をかたくなに守り続け、現在も滋味豊かな海塩を収穫しています。
フランスをはじめとする世界の一流シェフたちが愛用しています。また、フランスパンを作るには欠かせない塩となっており、日本で食べられているフランスパンに使用されているほとんどの塩がゲラントの塩です。
無添加・自然の恵み
“塩は白くてさらさらしている”が今までの一般的なイメージでした。
ゲランドの塩は、しっとりと水分を含み、ときに扱いにくいこともあるかもしれません。さらさらに保つ個結防止剤は一切添加されていないため、湿気を吸って固まりやすくなることもあります。その場合は砕いてご使用ください。筒入りタイプの保存については、冷蔵庫にお入れになるのはフタ抜けの原因になりますのでおやめください。また、洗浄や加工をせずに出荷していますので、海藻などの有機成分や粘土、ごくまれに羽毛などの夾雑物が混入している場合があります。あらかじめご了承ください。
海の果実は素材の味を引き立てます
「海の果実」は、塩田の水面で収穫シーズン最初に結晶する、一番塩です。
上品で甘みも感じられる塩は、世界の一流シェフに愛用されております。
おすすめは、新鮮サラダの仕上げ、ステーキの仕上げに。
またシンプルに炊きたてのお米で塩おむすびをしても絶品です。
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