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粟国の塩(250g)

粟国の塩は、古代から続く日本の製塩法に基づき、職人が20余年かけて、誕生した海の結晶です。
¥ 626 税込
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商品番号 11400037
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商品情報
内容量 250g
原材料 粟国島近海の海水100%
賞味期限 塩に期限はございません
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
お召し上がり方 にがり分が多いために、空気中の水分が入りやすく湿って使いにくい場合は、フライパンなどで軽く炒めるか、天日で干してお使い下さい
発送場所 厳選食品安心堂
説明
昼夜煮詰めて作られる甘い塩
粟国島近辺のエメラルド色のさんご礁が広がる海からくみ上げた海水を、15000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で7日間、昼夜休みなく水分を蒸発させます。
さらに平釜で30日間薪を燃やし煮つめた後、脱水槽で4日間・乾燥に6日間と半月かけて完成させます。海水の素材と職人の心意気が20余年かけた研究の末に誕生した海の結晶です。
うまいッ!(NHK)で紹介されました
2012年9月23日放送の「うまいッ!」でその美味しさの秘密、製法が紹介されました。
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  • ・法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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