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海峡サーモン 特選切身セット(10切)

骨・腹骨を丁寧に取り除いた海峡サーモンをじっくり漬け込み熟成しました。 上品な甘みと香りがとっても食欲をそそる4種類の漬魚です。
¥ 4,300 税込
43 ポイント
商品番号 45100001
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商品情報
品名海峡サーモン 特選切身セット(10切)
内容量西京味噌漬、吟醸粕漬 (各80g×3切) 塩麹漬、甘塩仕上げ (各80g×2切)
保存方法-18℃以下の冷凍庫で保存してください。
賞味期限未開封で90日
生産者北彩漁業生産組合
発送場所青森県むつ市大畑町
説明
濱田勇一郎さんが育てる海峡サーモン
海峡サーモンは青森県むつ市大畑町で外海で育て、日本で唯一の国産サーモンです。ニジマスの幼魚を二年間飼育したのち、津軽海峡に人工いけすで約8ヶ月かけ丹精込めで育てられています。津軽海峡の荒波に揉まれ引き締まった身は程よく脂がのり、上品な味わいがあります。
海峡サーモンの旬な時期は5月から7月です。この時期までが鮮魚で発送が可能です。
峡サーモンは、大型のニジマス(ドナルドソンニジマス)を津軽海峡の外海で育てたもののブランド名です。美味しくて安心して冷凍せずにお刺身で食べられる国産のサーモンです。
丁寧な仕事
新鮮な海峡サーモンを1尾ごとに選別し、職人による手開き加工をしています。
機械を使用していないのでで、身の組織をくすさずさばいています。
特選切身セット内容(10切)
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