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美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

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鎌田農産(じゃがいも)

産地:鹿児島県大島郡
3月上旬-5月上旬
発送時期:
鹿児島県沖永良部島「鎌田さんの春メークィン」ホクホク感となめらかな舌触りが至極の味わい
旬をいち早く味わえる沖永良部島のじゃがいも
鹿児島県の沖永良部島でじゃがいもを栽培する鎌田さん。島の気候、風土を生かした地場ならではの農産品を、地域の方々と共に栽培しています。
日本各地で生産されていて一年中あるじゃがいもですが、旬はそれぞれで、九州産なら5月頃、北海道では9月頃と新じゃがいもが出る時期は大きく異なります。いち早く新物を味わうなら断然鎌田さんのじゃがいもがおすすめ。沖縄にほど近い沖永良部島では日本一早い2月頃から収獲が始まります。

ホクホク感がありながらも肉質は非常に滑らかで甘みもある鎌田さんの美味しいメークィン。市場でも常に高評価という目利きのプロも認める超高品質を産地直送でお届けします。
循環型農法で肥沃な土壌を育てる
鎌田さんの畑がある鹿児島県の沖永良部島は奄美郡島のひとつで、地理的には鹿児島本土よりも沖縄本島に近く、気候風土や栽培作物も沖縄と共通するところが多くあります。サンゴ由来の石灰岩で形成した島なので、土壌にはカルシウムやミネラル分が多く含まれており作物栽培に適しています。

栽培には自然循環型農法を取り入れています。地元で多く生産されるサトウキビからできる糖蜜を原料とした発酵液を圃場に散布するなど、独自の栽培方法を実施。ミネラルや糖分が多く含まれる糖蜜の力で土力を高め、農薬に頼らない安心、安全な農業をおこなっています。
なめらかで抜群の食味!春しか味わえない鎌田さんのメークィン
鎌田さんのつくるメークィンは非常にバランスの優れた食味です。ホックリした香りがあり、肉質は均一でとても滑らか。皮が薄く、まるごと食べても口当たりが良いのも特長です。男爵に比べて糖度が高く、煮崩れしないので煮物やシチューに向いています。

一口にメークィンといっても品種が微妙に異なるそうで、冷めてもお箸がスッと通るのが本物メークィンの証なのだそうです。生産性の悪さから、新しい品種にシフトする生産者も多い中で、鎌田さんはその美味しさに惹かれ、本物のメークィンにこだわり栽培を続けています。

一般的には保存が効くとされるじゃがいもですが、島では気温が高いため保存が効きません。旬の時期に一気に出荷され、あとは次の年を待つのみ。季節感たっぷりのフレッシュなじゃがいもです。
煮っころがしにピッタリ!ひとくちメークィン
まるごと料理に向いているひとくちサイズのメークィン。皮ごと素揚げにしたり、煮物にするのにぴったりです。甘みがあり肉質が柔らかいので、そのまま衣をつけて揚げるだけでもコロッケのような美味しさです。
お届け・保管について
ダンボール箱に詰合せて常温便でお届けします。
お手元に届きましたら、すぐに箱を開けて風通しの良い状態で冷暗所に保管して下さい。光が当たらないように上から新聞紙をかけて保管することをおすすめします。
保存状態によっては芽が出たり青く変色します、その場合は取り除いてからお召し上がり下さい。

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鎌田さんの春メイクイーン5kg

鎌田さんの春メイクイーン5kg

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,400円(税込)

皮が薄く肉質がなめらかで口当たりの良い新じゃがいもです。鹿児島沖永良部島産メイクイーン。【注意】通常1週間以内に発送します。

鎌田さんの春メイクイーン10kg

鎌田さんの春メイクイーン10kg

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

5,600円(税込)

皮が薄く肉質がなめらかで口当たりの良い新じゃがいもです。鹿児島沖永良部島産メイクイーン。【注意】通常1週間以内に発送します。

鎌田さんのひとくちメイクイーン5kg

鎌田さんのひとくちメイクイーン5kg

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

2,000円(税込)

在庫無し

販売を終了しました。

一口サイズの新じゃがいも、皮が薄く肉質がなめらかで口当たりが良好です。鹿児島県沖永良部島産メイクイーン。


鎌田さんのひとくちメイクイーン10kg

鎌田さんのひとくちメイクイーン10kg

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,000円(税込)

在庫無し

販売を終了しました。

一口サイズの新じゃがいも、皮が薄く肉質がなめらかで口当たりが良好です。鹿児島県沖永良部島産メイクイーン。


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