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美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

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サテライツ(マヨネーズ)

発送時期:通年

マイルドな酸味と軽やかな口どけ。厳選素材の使用した「陸の孤島マヨネーズ」

放し飼い卵をふんだんに使った陸の孤島マヨネーズ
鹿児島県の山あいにある「陸の孤島農場」でとれた放し飼い卵を使ったマヨネーズです。
農場は携帯電話も通じない山奥にあり、そこはまさに陸の孤島。農場主であり、マヨネーズ生産者でもある川原さんは、日々鶏を狙いにやってくるタヌキ、アナグマ、イタチなどと格闘しているそう。それでも鶏にとって良い環境を求め、自然豊かなこの場所で飼育を続けています。

原料にとことんこだわり、油だけで4種類、塩やお酢は2種をブレンド。酸味が控えめで、ふわっとした軽い口どけにさっぱりした後味は、原料の良さを物語っています。塩がしっかりきいているので、野菜スティックにつけて食べると野菜の甘味が引き立ちます。
スタンダードな味と、からしマヨネーズ、ゆずマヨネーズの3種をご用意しました。
厳選されたこだわり素材
【卵】マヨネーズの味を最も左右する大事な素材といえば卵。陸の孤島マヨネーズの卵は、開放型自然養鶏で飼育される地鶏の卵を使用しています。写真のように放し飼いで自由に歩き回っていて、飼料はおからやぬかに加えて同農場の野菜と野草など、日本人の口に合う甘みがありさっぱりした卵になるようにブレンドされています。

【油】菜種油、落花生油、オリーブオイル、椿油の4種をブレンド。特にこだわりのある椿油は鹿児島産を使用。オリーブオイルよりもオレイン酸が多く含まれており、抗酸化作用に優れ美容や健康に役立つといわれています。

【塩】鹿児島県産の海塩とモンゴルで日本人が製造する岩塩をブレンド。

【米酢、果実酢】京都で100年以上続くお酢屋さんのお酢を使用。米酢は無農薬米からつくったお酢、果実酢は愛知県産いちじくをじっくり熟成させたフルーティーな香りが残るお酢です。

【砂糖】砂糖は鹿児島県喜界島の粗糖を使用しています。
選べる3種の味
【マヨネーズ】塩がしっかりきいていて濃い味なのに、ふわっとした口どけで後味はスッキリ。酸味は控えめで卵の味をしっかり感じます。軽くて伸びが良いのでカット野菜と和えれば野菜の味を引き立てる美味しいドレッシングになります。

【からしマヨ】フタを開けるとからしの香りがふわりと漂う風味豊かなからしマヨネーズ。はちみつと一緒にササミに和えてパンに挟むと簡単で美味しいハニーマスタードチキンサンドに。カラシがたっぷり入っていますが、ツンとした辛味はあまりありません。有機からしを使用しています。

【ゆずマヨ】つぶつぶ見える赤色は柚子胡椒の赤唐辛子。塩気と辛さがきいたパンチのある味です。柚子胡椒にさらにゆず果汁をプラスした香り豊かな後味。生鮭に薄く塗って焼いたり、ポテトサラダに少し混ぜると美味しいです。
お届けについて
3個セットでお届けします。
お好きな組み合わせをお選びください。
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陸の孤島マヨネーズ3個セット/3種(マヨネーズ・からしマヨ・ゆずマヨ各1個)

陸の孤島マヨネーズ3個セット

送料無料
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

3,158円(税込)

放し飼い卵を主原料とした最高級マヨネーズ。軽い口当たりとマイルドな酸味が美味しいです。3種類からお好みの組合せでお届けします。【注意】通常1週間ほどで発送いたしますが、注文が集中した場合は2週間以上かかる場合がございます。


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