チキンハウスは1989年から、からあげ激戦地区の大分県中津でお店を構えるからあげ専門店です。中津といえば、言わずと知れたから揚げの聖地。道路を走っているとあらゆるところにから揚げ専門店を目にします。
店主の田中さんは、夫婦二人三脚でお店を作り上げてきました。味にこだわり、味付けや揚げ方はもちろんのこと、新鮮な鶏肉の仕入れから肉のさばき方までこだわっています。鶏肉は仕入れた当日に仕込みを行います。鮮度へのこだわりが出来上がったから揚げの味を左右するためです。また、通販でお届けするから揚げのお肉も仕入れた当日に仕込んだものを発送します。冷凍にはせず、冷蔵でお届けしますので、素材の持つ美味しさをそのままお楽しみいただけます。

新鮮な鶏肉を揚げれば、外はカリっと中はとてもジューシーなから揚げに仕上がります。ご家庭でもレシピどおりに作れば、お店と同じ食感を再現できます。味はにんにく醤油味。から揚げ激戦区の中津でファンを増やし続けている、やみつきになる味わいです。しっかりした味わいですが、肉の鮮度がいいため、しつこいといったことはなく、飽きずに食べ続けられます。衣となるから揚げ粉には味がついていませんので、お肉を漬け込む秘伝の味付けと素材の味を楽しむことができます。ご飯との相性もぴったりです。

ご家庭でもお店と同じ味を再現していただくために、お店と同じ鮮度の鶏肉、仕込みを行っています。鶏肉を仕入れた当日に仕込んで、その日のうちに発送いたします。冷蔵で配送するため、届いたら消費期限内になるべく早くお召し上がりください。どうしても、すぐに食べられないという方は冷凍保存して、必要なときに解凍してご利用ください。

作り方は、レシピが同梱されています。といっても作るのは簡単。付属のから揚げ粉と鶏肉をまんべんなくまぶして、揚げるだけ。温度設定や時間もお肉の種類によって決められています。多めの油で、温度設定ができる電磁調理器で作ると、簡単にうまく仕上げられます。