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美味しい安心な”食”を厳選!日本全国から食材・特産品をお届けします

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小松ファーム(アスパラガス)

産地:北海道新冠町
4月初旬から4月下旬
発送時期:
北海道新冠町・小松ファーム「極太アスパラガス」
通常アスパラの2倍はある太さ!
農業歴30年の作り手が、毎年手塩にかけて育てている極太のアスパラガス。雪国の厳しい冬のなかを少しずつ生長するアスパラガスは、果肉が緻密でつまっていて柔らかく、甘みも格別です。

その中でも極太のものを厳選してお届けします。一週間で10kgほどしか収穫できない3Lサイズ以上に限定します。朝収穫したものを、その日のうちに出荷するため、産直ならではの新鮮な味をお楽しみいただけます。
毎年心待ちにしている春一番のアスパラガス
毎年農園の方までもが、心待ちにしている春一番のアスパラガス。そのアスパラガスを作る小松ファームは北海道の南側に位置する「新冠町」にあります。競馬の馬産地としても有名な町です。農園は内陸にあるため、お昼と夜に寒暖の差があり、糖度のある野菜ができる条件を兼ね備えています。

アスパラガスの品種は「バイトル」。寒さに強く、早い時期から収穫できるため、北海道の美味しいアスパラガスが3月下旬から楽しめます。また、色が鮮やかなグリーンに仕上がるため、見た目にも美味しいアスパラガスです。
アスパラガスの美味しい食べ方
生でも食べられるますが、炭火焼きのアスパラガスは最高です。凝縮された旨味と、火で炙ることでより一層アスパラガスの風味が引き立ちます。オリーブオイルやハーブソルトをかけて食べると、白ワインによく合います。

茹でるときは、沸騰したお湯に1-2分くぐらせる程度の短めの調理時間がおすすめ。お湯に入れるときは太い根元の方を、先に10秒ほどつけてから全体を入れてください。適度な固さがあり、甘みのある味わいが楽しめます。茹ですぎには注意が必要です。折角の風味やほどよいコシがなくなってしまいます。

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小松さんの極太アスパラガス 1kg(15-24本)

小松ファーム・極太アスパラガス 1kg(3-4Lサイズ)15-24本

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

4,880円(税込)

在庫無し

北海道新冠の小松さんが作る極太で柔らかいアスパラガス。果肉が緻密で甘い。
【注意】発送は3月末から4月中旬です。ご注文から1〜2週間で発送致します。

小松さんの極太アスパラガス 2kg(30-48本)

小松ファーム・極太アスパラガス 2kg(3-4Lサイズ)30-48本

送料無料冷蔵
  • 産地直送
  • 配送日指定不可

7,980円(税込)

在庫無し

北海道新冠の小松さんが作る極太で柔らかいアスパラガス。果肉が緻密で甘い。【注意】発送は3月末から4月中旬です。ご注文から1〜2週間で発送致します。


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