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由比缶詰所(ホワイトシップ・ツナ缶)

産地:静岡県清水区由比
2017/4/5 NHKためしてガッテンに登場!缶熟するツナ缶詰
通年
発送時期:
由比缶詰所「ホワイトシップ ツナ缶」
静岡県清水区由比にあるツナ缶メーカー由比缶詰所
静岡県の清水区由比にある由比缶詰所。地場では有名なホワイトシップ印のツナ缶。まぐろの身をほぐさずにそのまま詰めたファンシータイプと、身をほぐしたフレークタイプをラインナップ。一つ一つ職人の手によって作られた逸品です。
「自分達が一番食べたいと思うものを作ろう」ということで作り始めたホワイトシップ印のツナ缶。
徹底的にこだわる厳選素材で作るツナ缶
1.夏びん長まぐろ
主役のまぐろには、夏びん長まぐろを使用。まぐろ日本一の漁港焼津港をひかえ、新鮮なびん長まぐろを厳選しています。びん長まぐろは身が柔らかく、ツナ缶詰としては最高級品です。

2.綿実油
高級サラダ油をつかったものと、オリーブオイルつかったものの2種類を用意。高級サラダ油には『綿実油』を使用。綿実を昔ながらの物理的にじっくり搾り出す圧搾製法で得られた一番搾りのみを集め精製したこだわりの油です。上品ですぐれた風味をもつ綿実油は、さらりとしていて、缶に残った油もそのままサラダにかけてお召し上がりいただけます。

3.ピュアオリーブオイル
オリーブオイルをつかったツナ缶には、地中海の太陽と大地が育んだ新鮮なオリーブの実を搾って作った100%ナチュラルな『オリーブオイル』を使用。オリーブの持つ豊かな風味がツナの味を一層引き立てます。
熟成するほどに美味しい(出荷時点で半年熟成)ツナ缶
これぞ本物の証。製造から半年は寝かせて出荷させます。さらに時間が経てばたつほど美味しくなります。本物の素材を使っているから、経年による劣化がなく、完全密封された缶の中でまぐろの身と最高級の油がじっくりと熟成していきます。
社員の方は、買い込んだツナ缶を自宅で寝かせているとのこと。ぜひ、買ったツナ缶は、すぐ食べる用と熟成用に分けて、1年、2年と熟成させてください。

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由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろ油漬フレーク(90g)

由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろ油漬フレーク(90g)

195円(税込)

由比缶詰所が作るツナ缶。びん長まぐろのほぐし身を綿実油で漬けています。半年以上熟成。寝かせれば寝かせるほど美味しい本物のツナ缶。

由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろ油漬ファンシー(90g)

由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろ油漬ファンシー(90g)

199円(税込)

由比缶詰所が作るツナ缶。びん長まぐろの身をほぐさず、そのまま綿実油で漬けているファンシータイプ。半年以上熟成。

由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろオリーブ油漬フレーク(90g)

由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろオリーブ油漬フレーク(90g)

294円(税込)

由比缶詰所が作るツナ缶。びん長まぐろのほぐし身をピュアオリーブオイルで漬けています。半年以上熟成。寝かせれば寝かせるほど美味しい本物のツナ缶。


由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろオリーブ油漬ファンシー(90g)

由比缶詰所 ホワイトシップ印まぐろオリーブ油漬ファンシー(90g)

299円(税込)

由比缶詰所が作るツナ缶。びん長まぐろの身をそのままぎゅっと詰めてピュアオリーブオイルで漬けています。半年以上熟成。

F&Fの無添加ツナ缶詰(90g)EXバージンオリーブ油漬

F&Fの無添加ツナ缶詰(90g)EXバージンオリーブ油漬

399円(税込)

イタリア産エキストラ・バージンオリーブオイルで漬けた最高級の無添加ツナ缶詰。
静岡の由比缶詰所で手作りしている、他にはない完全オリジナル商品です。


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