静岡県北部の自然豊かな天竜区春野町で作られる「山のするめ大根」。そのまま食べられる、水戻し不要の極細切り切干大根です。
小ぶりで甘みの強い特別な品種の大根を有機栽培でつくり、天日干ししてつくります。かめばかむほど甘みやうまみがでてくる、するめのような味わいの健康おやつです。味噌汁など料理にも手軽につかえます。